我喜欢这一块蛋糕中的不同质地和口味。它永远不会变得无聊，因为每一勺都是一个新的惊喜。每个食客都可以随意享用蛋糕。我的妈妈喜欢先吃所有的酸奶慕斯。我父亲喜欢每一口都有一点点。只要你喜欢吃它就没有错误的方法。草莓酸奶慕斯蛋糕产量：8英寸蛋糕说明脆饼外壳：在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将奶油和糖一起加入奶油中。混合至光滑。根据需要刮下碗的两侧。加入蛋黄，继续以中速混合，直至加入。加入所有面粉并在低温下混合，直到面团易碎并且湿润 - 约45秒。将面团倒在轻微撒粉的表面上，将面团压成粘性物质。向下压直到面团厚约1/2英寸。用保鲜膜紧紧包裹，让冰箱冷藏至少30分钟，直至冷藏。将烤箱预热至350华氏度。将冷冻面团放在轻微撒粉的表面上。将面团分成两半。将一半面团擀成约1/4英寸厚的均匀层。在面团上放一个8英寸的蛋糕圈。在蛋糕环的外面围绕一圈。轻轻提起面团，将其放在羊皮纸衬里的烤盘上。使用面团码头或叉子在整个面团上停靠/打孔。在预热的烤箱中烘烤，直到面团呈现出漂亮的金黄色 - 约20-30分钟。让外壳在锅中冷却几分钟，然后转移到电线架冷却到室温。保留剩余的一半面团用于其他食谱。面团可以放在冰箱中保存3天或冷冻最多两周。白蛋糕：将烤箱预热至350华氏度。将8英寸圆盘涂成黄油，并用羊皮纸制成。搁置。在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合。慢慢加入黄油，以低中速混合，直到易碎。在量杯中，将蛋白，牛奶和香草搅拌均匀。将1/2湿混合物以中速加入混合碗中。加入剩余的一半湿混合物并继续混合直至混合。将面糊转移到准备好的锅中。烘烤20-30分钟，直到蛋糕变成金黄色。将牙签插入蛋糕中心以测试完成度。在成型前让我们坐在锅里几分钟。在电线架上冷却到室温。将蛋糕切成所需的厚度。将脆饼外壳放在羊皮纸衬里的托盘上。将8英寸蛋糕环放在地壳周围。线条蛋糕环与醋酸纤维板。如果需要，将一层薄薄的草莓酱涂在脆饼皮上。将冷却的蛋糕轻轻放在脆饼皮上。草莓慕斯：在一个中型碗中，将酸奶和糖搅拌在一起。搁置。用冰冷的水填充一个小碗，盛开明胶3-5分钟。挤出明胶中多余的水分。将软明胶片放入草莓酱中。微波混合物每次10秒，直到明胶熔化。转移到一个大碗，稍微冷却。将糖酸奶混合物加入略微冷却的草莓泥中。混合直至合并。在另一个碗里，鞭打浓重的奶油到柔软的山峰。在三个添加剂中将搅打的奶油添加到草莓酸奶混合物中。轻轻地将奶油折叠成混合物。在蛋糕环周围安排切的草莓在白蛋糕顶部。倒在白色蛋糕的草莓酸奶奶油甜点入蛋糕圆环。使用迷你胶印刮刀将慕斯涂抹成均匀的层。放入冰箱冷藏15-30分钟（或更长时间），同时准备果冻釉。 草莓果冻釉：在一碗冰冷的水中，盛开明胶片3-5分钟。挤出多余的水分。将盛开的明胶放入一小碗含有草莓酱和糖的2盎司水中。每次微波10秒，直到明胶熔化。扫，以确保顺畅的一致性。冷却至室温。取出冰镇慕斯蛋糕，倒入蛋糕上的室温果冻釉。使用手电筒去除可能形成的任何气泡或泡沫。回到冰箱，让果冻釉凝固。放在冰箱里准备服务。想了解更多可以进西斯网了解更多哦
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